Nam Noeng Cooking Game

Das Wort Nam Noeng ist von einem vietnamesischen Wort abgeleitet, das geröstetes Schweinefleisch und Gemüse bedeutet. Seine Bedeutung hilft uns, uns das Aussehen des Gerichts gut vorzustellen. Die Zubereitung von Nam Noeng ist sehr einfach. Man kombiniert einfach marinierten, gehackten Schweinebauch mit Fischsauce, Zucker und anderen gewünschten Zutaten wie Pfeffer. Man formt es zu Kugeln, steckt sie auf Spieße und grillt sie, bis sie leicht braun sind. Nam Noeng wird mit dünnem Reispapier, das durch Einweichen in Wasser weich wird, und gewürfeltem frischem Gemüse gegessen: frischer Knoblauch, unreife Mango, unreife Banane, Sternfrucht und Gurke. Aufgrund der großen Menge an verwendetem Gemüse ist Nam Noeng für seinen Nährwert bekannt.

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