Peridot ist einer der wenigen Edelsteine, die nur in einer Farbe vorkommen: einem Olivgrün. Die Intensität und der Farbton des Grüns hängen jedoch vom prozentualen Eisenanteil ab, der in der Kristallstruktur enthalten ist, sodass die Farbe einzelner Peridot-Edelsteine von Gelb über Oliv bis hin zu Braungrün variieren kann.