Moms Recipes Cannelloni

Moms Recipes Cannelloni ist ein lustiges und lehrreiches Kochspiel, das zeigt, wie man Cannelloni zubereitet, eine zylindrische Lasagneart, die in der italienischen Küche typischerweise gebacken mit einer Füllung serviert und mit einer Soße bedeckt wird. Zuerst bereiten Sie eine Béchamelsauce in einem Topf bei mittlerer Hitze zu. Fügen Sie Butterwürfel und Mehl hinzu und vermischen Sie alles gut. Kochen Sie für 2 Minuten, fügen Sie Milch und Salz hinzu und kochen Sie weiter, bis die Sauce dick wird. Stellen Sie sie dann in einer mittelgroßen Schüssel beiseite. Bereiten Sie eine Cannelloni-Füllung in einer erhitzten Bratpfanne zu, indem Sie Olivenöl, gehackte Zwiebel und Kalbshackfleisch hinzufügen und alles kochen, bis das Fleisch gebräunt ist. Geben Sie es in eine große Schüssel und fügen Sie gemahlene Mortadella, gehackten Prosciutto, gedämpften Spinat, Ricotta, Parmesan, Salz, Pfeffer und Oregano hinzu und vermischen Sie alles gut. Formen Sie die Cannelloni, indem Sie die Füllung auf Nudelblätter geben und diese zu Rollen formen, und legen Sie sie dann in eine Backform. Fügen Sie Tomatensauce hinzu, verteilen Sie geriebenen Parmesan darauf und backen Sie bei 450 Grad. Servieren Sie die Cannelloni mit gehackter Petersilie darüber!