Gulab Jamun Recipe

Wie beschreibt man das Gefühl, wenn etwas einfach auf der Zunge zergeht und während es die Speiseröhre hinabgleitet, ein Gefühl von Wärme und Behaglichkeit hinterlässt, als wäre man der wichtigste Mensch auf der Welt? Wie soll man diese sanfte Flauschigkeit der Jamuns, aus denen diese köstliche Süße quillt, beschreiben oder gar darstellen? Als Food-Blogger wurden diese Gulab Jamuns zu einer regelrechten Schreibblockade für mich. Und mehr noch – sie machten auch eine verzweifelte und hoffnungslose Fotografin aus mir. Denn so sehr ich mich auch bemühte, ich konnte nicht die richtigen Worte finden, um zu erklären, wie ich mich fühlte, und es gelang mir auch nicht, diese samtige Geschmeidigkeit dieser berühmten Jamuns einzufangen, die einen prominenten Platz auf der „Most Wanted“-Liste indischer Desserts einnehmen.

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