Eier, Bananen und Vanille einrühren. In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen; zur schaumigen Masse geben und nur so lange rühren, bis alles verbunden ist. Walnüsse und Schokostückchen unterheben. Gefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen zu zwei Dritteln füllen.