Beat the House ist ein Poker-Simulator. Vor jeder Hand kann der Spieler den Einsatz festlegen. Dann beginnt das Spiel, indem man auf DEAL drückt. Der Computer gibt dem Spieler 5 zufällig generierte Karten, und der Spieler hat die Möglichkeit, jede der Karten zu halten oder abzuwerfen. Indem man erneut auf DEAL drückt, werden die abgeworfenen Karten durch andere zufällig generierte Karten ersetzt. Der Spieler gewinnt die Hand, wenn eine der folgenden Kombinationen erreicht wird:
ROYAL FLUSH zahlt 1000 x Einsatz
STRAIGHT FLUSH zahlt 200 x Einsatz
4 OF A KIND zahlt 80 x Einsatz
FULL HOUSE zahlt 20 x Einsatz
FLUSH zahlt 14 x Einsatz
STRAIGHT zahlt 10 x Einsatz
3 OF A KIND zahlt 6 x Einsatz
2 PAIR zahlt 4 x Einsatz
JACKS OR BETTER zahlt 1000 x Einsatz
Nach jeder Hand kann der Spieler den Spielstand speichern und beenden.
Das Spiel ist vorbei, wenn der Spieler das gesamte Geld verliert.