Pizzabote Alan Probe ist ein gewöhnlicher Bursche mit einem großen Traum: Chirurg zu werden. In einer schicksalhaften Nacht, auf dem Rückweg von einer Lieferung, fährt Alan Dr. Ignacious Bleed an und ist gezwungen, eine heikle Operation mit nur den Werkzeugen durchzuführen, die er zur Hand hat – einem Tacker, einem Pizzaschneider, einer Salatzange, einem Feuerzeug und anderen Haushaltsgeräten. Von da an betreiben Probe und Bleed eine Hinterhof-Chirurgie, die das kriminelle Milieu anspricht, das auf keine andere Weise medizinische Hilfe suchen kann.